Accesorios

Ham Cheese Wine le ofrece en esta categoría los accesorios necesarios para cortar jamón. Los accesorios para cortar jamon resultan indispensables para poder realizar el corte correcto en cada parte del jamon y en cada etapa del corte. Tan importante es el jamon en sí como las herramientas adecuadas para el corte que permitan extraer y disfrutar de los mejores sabores de cada pieza de jamón.

Disponemos de cuchillos y soportes jamoneros a los mejores precios del mercado como cuchillo jamonero Arcos Nitrum Serie Universal, un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón y, jamonero de madera para jamones españoles modelo Góndola. Además, un libro que le enseñará paso a paso,
corte a corte, a dominar el arte de cortar
jamón Español.

English

ACCESORIOS

Jamonero de Madera Modelo Góndola

Jamonero de madera para jamones españoles módelo Góndola.

Soporte para jamones fabricado en España, hecho con madera de pino gallego de color cerezo de la mejor calidad.

Este soporte para jamones curados se caracteriza principalmente por:

- Ser un jamonero fabricado en madera de pino gallego de la mejor calidad
- Sus herrajes con acabados de primera calidad
- Su acabado en pintura al horno con recubrimiento de alta calidad
- Disponer de una manivela (con gancho incorporado) basculante
- Su diseño clásico, simple pero con estilo
- Su calidad nacional, para uso en hostelería
- Estar fabricado íntegramente en España

$39.00

Jamonero de Madera Modelo Bellota III

Soporte jamonero de madera modelo Bellota III con base con forma de bellota lacada en dos colores. Ideal tanto para uso doméstico como profesional.

El soporte giratorio cromado permite cortar en jamon en varias posiciones y maneras.

Los herrajes vienen acabados en pintura termolacada, menos el casquillo giratorio que va cromado, Incluye "v" corredera que se puede fijar en varias posiciones, según el tamaño del jamón.

Realizada en madera de Pino Tea de primera calidad de gran dureza y lacada con productos no tóxicos.

Fabricado a mano en España.

Características:

Alto: 36 cm.
Largo: 60 cm.
Ancho: 23 cm.
Peso: 4 Kg

$149.00

Jamonero de Madera ARCOS

Caja Incluye:
- Jamonero de Madera ARCOS
- (para jamón con hueso y jamón sin hueso)
- Cuchillo Mondador ARCOS
- Cuchillo Jamonero Flexible ARCOS
- DVD ARCOS

El jamón es el gran clásico español. Es un producto que por su versatilidad, proporciona muchas soluciones.

La colocación del jamón en el soporte jamonero dependerá del tipo de consumo que le vayamos a dar a la pieza. Si se va a consumir toda la pieza a la vez, la pezuña de jamón deberá colocarse hacia arriba, pero si se va a consumir en varias ocasiones la pezuña deberá colocarse hacia abajo, de esta forma comenzaremos por la parte más estrecha del jamón que es la que tiene menos grasa y por tanto la que antes se seca.

$119.00

Jamonero de Madera Modelo Segovia

El jamonero profesional giratorio de madera modelo Segovia es un jamonero muy versátil gracias a su brazo extensible en altura que nos ofrece la posibilidad de cortar el jamón en la posición que deseemos, ya sea en horizontal o vertical, incluye "v" corredera que se puede fijar en varias posiciones y adaptarlo a jamones de varias medidas.

Elaborado con madera de Pino Tea de primera calidad, de gran dureza y lacado con productos no tóxicos. Sujeciones cromadas de gran calidad.

Características:
Altura: 29-39 cm
Largo: 60 cm
Ancho: 23 cm
Peso: 5 Kg

$129.00

Jamonero de Madera Modelo Dublin

Jamonero de madera modelo Dublin ideal para uso doméstico. De gran dureza gracias a la madera de Pino Tea, de primera calidad. Soporte jamonero modelo Dublin con la base rectangular y con soporte formado por dos brazos de madera.

Los brazos de madera que soportan el jamón son móviles, regulables por un husillo que al girarlo sujetan el jamón de manera muy estable.

Realizada en madera de Pino Tea de primera calidad de gran dureza. Lacado con productos no tóxicos.

Características

Alto: 23 cm.
Largo: 40 cm.
Ancho: 20 cm.
Peso: 2 Kg

$115.00

Jamonero de Madera Fermín Básico

$75.00

Jamonero 5J para Jamón sin Hueso

Para quien busca mas funcionalidad y mas facilidad de corte, 5J ha desarrollado un jamonero exclusivo para el corte de un jamón o paleta deshuesada. Jamonera que permite cortar jamones y paletillas sin hueso.

Jamonero de acero inoxidable modelo 5J ideal para uso profesional y doméstico.

Soporte jamonero modelo 5J con la base rectangular y con soporte formado por dos brazos de acero ajustables y giratorios para mejor precicion y facilidad en el corte.

Los brazos de acero que soportan el jamón son móviles o regulables, ademas son giratorios que al girarlo sujetan el jamón de manera muy estable y lo posiciona con las dos superficies de corte para arriba con una simple rotacion de los brazos que sujetan al jamon.

Fabricado con productos no tóxicos.

$695.00

Cuchillo Jamonero Deshuesador ARCOS (140mm)

MANGO : Polipropileno
HOJA : Acero Inoxidable NITRUM®
MEDIDAS HOJA : 140 mm.
PRESENTACIÓN : Funda Display
USO : Deshuesador

Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.

Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.

MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural. Están compuestos de polipropileno (PP) inyectado, material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, antideslizante y resistente a altas temperaturas (120-130ºC). La unión entre mango y hoja es permanente gracias al proceso de inyección con el que se unen.

$20.00

Cuchillo Jamonero Flexible Latina ARCOS (250mm)

MANGO : Madera Comprimida
HOJA : Acero Inoxidable
MEDIDAS HOJA : 250 mm
PRESENTACIÓN : Display
USO : Jamonero

Cuchillos clásicos de madera para los más tradicionales.

Hoja de acero inoxidable martensítico con alto contenido en Cromo, elemento químico principal en los aceros que otorga la resistencia a la corrosión. Este acero alcanza una dureza mínima de 52 HRc.

Los mangos son de madera comprimida, con láminas de resina para mejorar la resistencia ante el agua, la dureza y la durabilidad de la pieza en el lavavajillas.

Remaches de estampación de acero inoxidable. Una vez remachados, dotan al conjunto de un perfecto y duradero montaje.

$25.00

Cuchillo Jamonero Flexible Niza ARCOS (240mm)

MANGO : Polipropileno
HOJA : Acero Inoxidable NITRUM®
MEDIDAS HOJA : 240 mm
PRESENTACIÓN : Display
USO : Jamonero

Serie caracterizada por su gran ligereza y sencillez en sus formas. Diseñado para un uso cotidiano.

Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.

Mango ligero de polipropileno (PP), material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, pudiendo ser usado sin problemas hasta temperaturas que rondan los 120-130 ºC.

$30.00

Cuchillo Jamonero Riviera Blanc ARCOS (200mm)

MANGO : Polioximetileno (POM)
HOJA : Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
MEDIDAS HOJA : 200 mm
PRESENTACIÓN : Estuche
USO : Jamonero

En búsqueda de la mejora y la innovación constante, en ARCOS relanzamos nuestra célebre Serie Riviera, con una cualidad que la diferencia de todos, su mango blanco.

Forjado en una sola pieza, con virola estilo francesa y con acero inoxidable NITRUM, exclusivo de ARCOS, esta serie combina sus personales líneas redondeadas, junto a la comodidad y sencillez de su manejo, haciendo las delicias de todo usuario, ya sea profesional o doméstico, con la novedad de su mango blanco.

La nueva Serie Riviera ha nacido para ser diferente, para hacerte diferente.

$40.00

Cuchillo Jamonero Flexible Riviera Blanc ARCOS (300mm)

MANGO : Polioximetileno (POM)
HOJA : Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
MEDIDAS HOJA : 300 mm
PRESENTACIÓN : Estuche
USO : Jamonero

En búsqueda de la mejora y la innovación constante, en ARCOS relanzamos nuestra célebre Serie Riviera, con una cualidad que la diferencia de todos, su mango blanco.

Forjado en una sola pieza, con virola estilo francesa y con acero inoxidable NITRUM, exclusivo de ARCOS, esta serie combina sus personales líneas redondeadas, junto a la comodidad y sencillez de su manejo, haciendo las delicias de todo usuario, ya sea profesional o doméstico, con la novedad de su mango blanco.

La nueva Serie Riviera ha nacido para ser diferente, para hacerte diferente.

$120.00

Cuchillo Jamonero Flexible Regia ARCOS (300mm)

MANGO: Polioximetileno (POM)
HOJA: Acero Inoxidable NITRUM®
MEDIDAS HOJA: 300 mm
PRESENTACIÓN: Estuche
USO: Jamonero

La elegancia del dorado junto al negro hace de este cuchillo todo un clásico. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.

El mango es de polioximetileno (POM), material plástico que presenta un excelente acabado superficial y propiedades excelentes de dureza, resistencia a lejías y al envejecimiento, e indeformable a altas y bajas temperaturas (de –40 ºC hasta 150ºC).

Los remaches y la virola son machihembrados de latón, material de alta resistencia a la corrosión y con un color dorado que otorga atractivo y elegancia al diseño.

$65.00

Cuchillo Jamonero Flexible Kyoto ARCOS (250mm)

MANGO: Polioximetileno (POM)
HOJA: Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
MEDIDAS HOJA: 250 mm
PRESENTACIÓN: Estuche
USO: Jamonero

Destaca su diseño ergonómico de líneas minimalistas y gran robustez, junto con la exclusividad de su doble afilado.

Estos cuchillos están fabricados en una sola pieza mediante el tradicional proceso de forja, partiendo de un acero exclusivo y de elevada calidad NITRUM®.

Del mango destacamos su solidez y novedoso diseño, donde se conjugan el color del metal contrastado con el negro, otorgándole así un toque de distinción.

Está fabricado en acero inoxidable forjado y Polioximetileno (POM).

$120.00

Cuchillo Jamonero Flexible Tango ARCOS (240mm)

MANGO: Polipropileno
HOJA: Acero Inoxidable NITRUM®
MEDIDAS HOJA: 240 mm
PRESENTACIÓN: Estuche
USO: Jamonero

Innovación, distinción y elegancia destacan en la Nueva Serie Tango. Un baile para los sentidos.

Diseño moderno de lineas minimalistas, donde se conjugan el color del metal con el negro del mango, otorgándole así un toque de distinción.

Destacan su espiga completa visible que recorre el interior del mango y sujeta su base, y su montaje innovador sin remaches.

Hoja de acero inoxidable de elevada calidad NITRUM" y mango de Polipropileno.

$35.00

Cuchillo Jamonero Flexible Saeta ARCOS (250mm)

MANGO: Polipropileno
HOJA: Acero Inoxidable NITRUM®
MEDIDAS HOJA: 250 mm
PRESENTACIÓN: Estuche
USO: Jamonero

Innovación, distinción y elegancia destacan en la Nueva Serie Saeta. Un baile para los sentidos.

Diseño moderno de lineas minimalistas, donde se conjugan el color del metal con el negro del mango, otorgándole así un toque de distinción.

Destacan su espiga completa visible que recorre el interior del mango y sujeta su base, y su montaje innovador sin remaches.

Hoja de acero inoxidable de elevada calidad NITRUM" y mango de Polipropileno.

$89.00

Cuchillo Jamonero Flexible Universal ARCOS (280mm)

MANGO: Polioximetileno (POM)
HOJA: Acero Inoxidable NITRUM®
MEDIDAS HOJA: 280 mm
PRESENTACIÓN: Estuche
USO: Jamonero

Diseño de corte clásico pensado para el día a día.

Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.

Mango pensado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.

Las cachas de los mangos son de Polioximetileno (POM), muy resistentes e indeformable a temperaturas extremas (de -40ºC hasta 150ºC).

Remaches machihembrados de acero inoxidable, de gran resistencia.

$55.00

Cuchillo Jamonero Flexible Ham Cheese Wine ARCOS (300mm)

MANGO: Polipropileno
HOJA: Acero Inoxidable
MEDIDAS HOJA: 300 mm
USO: Jamonero

Innovación, distinción y elegancia destacan en la Nueva Serie Ham Cheese Wine.

Diseño moderno de lineas minimalistas, donde se conjugan el color del metal con el negro del mango, otorgándole así un toque de distinción.

Destacan su espiga completa visible que recorre el interior del mango y sujeta su base, y su montaje innovador.

Hoja de acero inoxidable de elevada calidad y mango de Polipropileno.

$68.00

Jamonero Profesional de Mármol Negro

Soporte Jamonero para jamones Españoles de diseño exclusivo con base de mármol negro en estructura de acero inoxidable, desmontable y lavable en el lavaplatos. Con unas medidas de 24 cm de ancho y 48 cm de largo y 11,3 kilogramos de peso. Este jamonero para jamones Españoles se adapta perfectamente a las necesidades del cortador de jamón, destacando su brillantez, fácil limpieza y la posibilidad de ponerlo en múltiples posiciones.

Posicionando la palanca del centro en vertical permite deslizar el jamón situándolo más vertical u horizontal según el deseo del cortador.

El cabezal por donde introduce y sujeta la pezuña del jamón ó paletilla es giratorio ambos lados 360 grados permitiendo empezar, limpiar y terminar la pieza, sin necesidad de desenroscar y enroscar de nuevo el jamón.

$1199.00

Piedra de Afilar Arcos

PRESENTACIÓN: Caja
USO: Afiladores

Mantener afilados los cuchillos es una norma básica para garantizar la seguridad en el manejo de los mismos. Un cuchillo bien afilado es más seguro, ya que los cortes serán precisos y se realizarán sin esfuerzo.

ARCOS, pasión por la precisión

Fabricante de cuchillos desde hace más de 260 años, en la actualidad, cuenta con un equipo humano de cerca de 500 personas, que fabrican 600 modelos diferentes de cuchillos y una media de 70.000 piezas diarias. En una superficie de más de 30.000 m2, dividida en distintas plantas en la provincia de Albacete (España), se levanta esta industria.

$55.00

Cuchillo Jamonero Mondador ARCOS (60 mm)

MANGO : Polipropileno
HOJA : Acero Inoxidable NITRUM®
MEDIDAS HOJA : 60mm
PRESENTACIÓN : Blister
USO : Mondador

Cuchillo pequeño, ligero, manejable y con punta aguda.

Serie caracterizada por su gran ligereza y sencillez en sus formas. Diseñado para un uso cotidiano.

Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.

Mango ligero de polipropileno (PP), material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, pudiendo ser usado sin problemas hasta temperaturas que rondan los 120-130 ºC.

$12.00

Set Cuchillo Jamonero Flexible ARCOS (240mm)

$35.00

Cuchillo Jamonero Flexible Cinco Jotas 5J

$55.00

Pinzas Profesionales Cortar Jamon Cinco Jotas 5J

Pinzas profesionales de jamón en acero inoxidable. Pinzas para recoger lonchas de jamón luego del corte, en el que la punta es curva. Las pinzas Cinco Jotas tienen una gran flexibilidad y resistencia que permiten gran precisión. Están fabricadas en acero inoxidable con lo que se consigue robustez, facilidad de limpieza y profesionalidad en el arte del corte de Jamón.

$25.00

Pinzas Profesionales Cortar Jamon ARCOS

MANGO : Acero Inoxidable 18/10
HOJA : Acero Inoxidable 18/10
MEDIDAS HOJA : 110 mm
PRESENTACIÓN : Display
USO : Jamonero

Los gadgets profesionales son utensilios que tienen un propósito y una función específica, generalmente de pequeñas proporciones, prácticos y a la vez novedosos. El diseño de estos gadgets es ingenioso, ya que su fin es muy específico. La hoja es de acero inoxidable, muy resistente e higiénico.

Pinzas profesionales de jamón en acero inoxidable. Están fabricadas en acero inoxidable con lo que se consigue robustez, facilidad de limpieza y profesionalidad en el arte del corte de Jamón.

$20.00

Funda Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

Los accesorios ARCOS tienen la función de hacer más cómodas las tareas cotidianas.

Funda profesional para cuchillos jamoneros de tela para 6 piezas para el transporte de los cuchillos. Ideal para los cocineros profesionales, maestros cortadores de jamón y estudiantes de cocina.

Una vez abierta una alfombra doble con tela de nylon en la que colocar y sujetar la cuchilla, pinzas y todos sus utensilios jamonero.

$38.00

Charia Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

MANGO : Polipropileno
HOJA : Acero al Carbono
MEDIDAS HOJA : 230 mm
PRESENTACIÓN : Display
USO : Afilador Cuchillos Jamoneros

Los accesorios ARCOS tienen la función de hacer más cómodas las tareas cotidianas.

Para garantizar un rendimiento permanente de los cuchillos, es necesario afilarlos regularmente.

En el proceso de corte se desgasta el filo de los cuchillos. Con la chaira conseguimos volver a afilarlos de nuevo de forma ágil y sencilla.

$25.00

Gubia Jamonera Arcos

MANGO: Polipropileno
HOJA: Acero Inoxidable NITRUM®
PRESENTACIÓN: Funda Display
USO: Deshuesador Jamonero

Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.

Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.

MANGO ERGONÓMICO, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural. Están compuestos de polipropileno (PP) inyectado, material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, antideslizante y resistente a altas temperaturas (120-130ºC).

La unión entre mango y hoja es permanente gracias al proceso de inyección con el que se unen.

$35.00

Cuchillo Profesional para Cortar Jamon Español

Cuchillo Jamonero Serie Universal. Un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón. Hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas.

Características:
Hoja de acero Inoxidable 240 mm
Mango de polioximetileno (POM)
Peso: 168 gr

$5.00

Set Cuchillos Jamoneros ARCOS

Un buen set profesional de cuchillos le facilita que saque el máximo rendimiento de su pieza de jamon durante el corte. Con un diseño de vanguardia y fabricados con los mejores materiales, Ham Cheese Wine le presenta este set profesional para cortar jamon esta compuesto de:

- Funda Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

- Cuchillo Jamonero Flexible Riviera Blanc ARCOS (300mm)

- Cuchillo Jamonero Riviera Blanc ARCOS (200mm)

- Charia Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

- Cuchillo Jamonero Mondador ARCOS (60 mm)

- Pinzas Profesionales Cortar Jamon ARCOS

$183.00

Set Cuchillos Jamoneros ARCOS

Un buen set profesional de cuchillos le facilita que saque el máximo rendimiento de su pieza de jamon durante el corte. Con un diseño de vanguardia y fabricados con los mejores materiales, Ham Cheese Wine le presenta este set profesional para cortar jamon esta compuesto de:

- Funda Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

- Cuchillo Jamonero Flexible Riviera Blanc ARCOS (300mm)

- Cuchillo Jamonero Riviera Blanc ARCOS (200mm)

- Charia Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

- Cuchillo Jamonero Deshuesador ARCOS (140mm)

- Cuchillo Jamonero Mondador ARCOS (60 mm)

$195.00

Set Cuchillos Jamoneros ARCOS

Un buen set profesional de cuchillos le facilita que saque el máximo rendimiento de su pieza de jamon durante el corte. Con un diseño de vanguardia y fabricados con los mejores materiales, Ham Cheese Wine le presenta este set profesional para cortar jamon esta compuesto de:

- Funda Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

- Cuchillo Jamonero Flexible Niza ARCOS (240mm)

- Charia Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

- Cuchillo Jamonero Deshuesador ARCOS (140mm)

- Cuchillo Jamonero Mondador ARCOS (60 mm)

$78.00

Set Cuchillos Jamoneros ARCOS

Un buen set profesional de cuchillos le facilita que saque el máximo rendimiento de su pieza de jamon durante el corte. Con un diseño de vanguardia y fabricados con los mejores materiales, Ham Cheese Wine le presenta este set profesional para cortar jamon esta compuesto de:

- Funda Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

- Cuchillo Jamonero Flexible Niza ARCOS (240mm)

- Charia Profesional para Cuchillos Jamoneros ARCOS

- Cuchillo Jamonero Deshuesador ARCOS (140mm)

- Cuchillo Jamonero Mondador ARCOS (60 mm)

- Pinzas Profesionales Cortar Jamon ARCOS

$115.00

Jamonero de Madera Fermín Profesional

$175.00

WE ACCEPT

Help

Stay in Touch

Our Company

Join us on Facebook
Follow us on Twitter

About Us

Need help? We're available 24/7 at (786)-237-9055
Ham Cheese Wine Corp. is a secure merchant located at 7320 NW 12 ST, Miami, FL 33126.
Online prices and selection generally match our retail stores, but may vary. Call us if any question.
© 2006-2018 Ham Cheese Wine, Inc. All rights reserved.

Your Purchase is Secure