Smoked Hot Paprika La Dalia
El Pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados debido al proceso de secado al
humo de los pimientos. Su coloración es roja con relativo brillo. Posee un gran poder colorante, mayor en
la variedad Ocales que en la variedad Bola. El sabor, aroma y color son estables dado el lento proceso de
deshidratación empleado en su elaboración.
Por su sabor se distinguen tres tipos de pimentón de la Vera.
Picante: elaborado con la variedad Jeromín
El consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida "Pimentón de la Vera" admite la adición de
aceite vegetal en una proporción máxima del 8% en masa del producto seco.
El pimentón de la Vera se produce en la comarca homónima, en los municipios de Cuacos de Yuste,
Jaraíz de la Vera, Aldeanueva de la Vera, Jarandilla de la Vera, Losar de la Vera y Madrigal de la Vera.
Paprika is a spice made from air-dried fruits of the chili pepper family of the species Capsicum annuum.
Although paprika is often associated with Hungarian cuisine, the chilies from which it is made are native
to the New World, introduced to the Old World from the Americas. Originating in central Mexico it was brought to Spain in the 16th century.
The seasoning is also used to add color and flavor to many types of dishes.
Peso neto: 13.05 Oz (370 gr).